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7 receitas irresistíveis com doce de leite

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Alto Astral

7 receitas irresistíveis com doce de leite
Reprodução: Alto Astral

7 receitas irresistíveis com doce de leite

A quantidade de recheios disponíveis é imensa, mas tem horas que só aquele sabor mais tradicional consegue nos agradar. E o que combina mais com um cafézinho e inverno do que uma deliciosa sobremesa com doce de leite?

Embora seja possível comprar o pote com o doce já pronto, ele também pode ser feito em casa, dispensando a necessidade de ir ao mercado. Basta cozinhar uma lata ou caixa de leite condensando. E o melhor: é você quem decide o ponto! Basta deixar mais ou menos tempo cozinhando.

Para adoçar o final do seu dia, listamos 7 receitas com doces de leite que são uma verdadeira loucura!

Bolinho de chuva recheado com doce de leite

Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+30min de geladeira) Rendimento: 30 unidades Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de doce de leite em cubos
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modele bolinhas com o doce de leite e leve à geladeira por 30 minutos. Coloque em uma tigela os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha. Com 2 colheres (sopa), retire um pouco de massa, recheie com 1 cubo de doce de leite e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha, transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar e sirva.

Torta de doce de leite, chocolate e licor de cacau

Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+3h de geladeira) Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 1 e 1/2 pacote de biscoito de cacau e cereais (300g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de licor de cacau
  • 1 clara

Recheio

  • 1 e 1/2 lata de doce de leite cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água

Cobertura

  • 170g de chocolate meio amargo derretido
  • 1/2 caixa de creme de leite (100g)
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau
  • 1/2 lata de doce de leite cremoso
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

No liquidificador, usando a tecla pulsar, triture o biscoito e transfira para uma tigela. Misture com a manteiga, o licor e a clara até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e laterais de uma forma canelada de aro removível de 22 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.

Para o recheio, no liquidificador, bata o doce de leite, o creme de leite e a gelatina dissolvida na água conforme as instruções da embalagem até homogeneizar. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

No liquidificador, bata o chocolate derretido, o creme de leite e o licor. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 1 hora. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a superfície da torta. Coloque o doce de leite em saco de confeitar com bico pitanga e decore o centro da torta. Decore com granulado, desenforme e sirva.

Bolo de caneca de chocolate com doce de leite

Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 10min Rendimento: 1 porção Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 4 cubos pequenos de doce de leite de corte
  • 2 colheres (sopa) de doce de leite cremoso

Modo de preparo

Em uma tigela, junte o ovo, o leite, o óleo, o chocolate, a farinha, o açúcar e o fermento. Bata com um batedor de arame até ficar homogêneo. Coloque em uma caneca de cerâmica com capacidade para 300ml, distribua o doce de leite e deixe que afunde sozinho. Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos ou coloque em uma forma e leve ao forno convencional médio, preaquecido, por 15 minutos. Espalhe o doce de leite cremoso sobre o bolo e sirva.

Torta de doce de leite com merengue

Reprodução / Guia da Cozinha

Você viu?

Tempo: 40min (+2h de geladeira) Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 clara

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Merengue

  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Para a massa, em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo e lateral de uma forma decorada de 24 cm de diâmetro de aro removível. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar, sem deixar dourar.

Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, deixe amornar e despeje sobre a massa da torta.

Para o merengue, coloque as claras e o açúcar em um refratário e aqueça em banho-maria, mexendo até dissolver o açúcar. Transfira para a batedeira e bata em velocidade alta até formar picos firmes.

Coloque sobre o recheio da torta de forma decorativa e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar o merengue levemente. Retire, deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas. Depois desenforme e sirva em seguida.

Pavê de banana com doce de leite

Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 35min (+2h de geladeira) Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 3 xícaras (chá) de rosquinhas de leite amanteigadas
  • 4 bananas em rodelas
  • Suco de 1 limão
  • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
  • Castanha de caju triturada para decorar

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e a manteiga, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, adicione a essência e misture. Em um refratário, faça camadas de creme branco, de rosquinhas, de banana regada com o suco de limão e de doce de leite. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em doce de leite. Decore com castanhas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Cheesecake de doce de leite

Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+4h de geladeira) Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão

Recheio

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 300g de cream cheese

Modo de preparo

Misture o biscoito com a manteiga até obter textura de farofa. Forre com a massa o fundo de uma forma de aro removível grande, apertando com as mãos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Para o recheio, hidrate a gelatina no leite e dissolva em banho-maria. Despeje no liquidificador e bata com o cream cheese, o creme de leite e o leite condensado até ficar homogêneo. Despeje na forma, alisando com uma espátula, e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Desenforme e espalhe o leite condensado cozido sobre a torta usando um saco de confeitar com bico pitanga, decorando as laterais. Leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e sirva em seguida.

Rosca de doce de leite com coco

Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+1h de descanso) Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para untar
  • 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
  • 1 gema para pincelar
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Coco ralado em flocos para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, adicione o açúcar, o ovo, o sal e misture. Junte o óleo, a essência e misture. Adicione a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo, espalhe o leite condensado cozido e enrole como rocambole. Una as pontas, formando uma rosca. Transfira para uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, regue com o leite condensado, polvilhe com coco e sirva.

Fonte: Guia da Cozinha

Fonte: IG Mulher

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Horóscopo do dia: previsões para 21 de setembro de 2021

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Marcelo Dalla

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ÁRIES

O clima fica mais acelerado com a Lua cheia em seu signo, que gosta de respostas imediatas. Porém, cuidado com o individualismo. Vênus confronta Urano, querendo atitudes libertadoras. Excelente momento para deixar algo indesejável para trás. Abrir espaço para novos caminhos, novas possibilidades. Ainda bem que Marte se alinha com Saturno: aproveite para formatar seus sonhos, comprometer-se com suas metas e seus objetivos, traçar estratégias para avançar. Vale também investigar num bom programa de atividades físicas.

TOURO 

A Lua segue agora em Áries, dinamizando o período. É bom cultivar autonomia, flexibilidade, liberdade e deixar a vida fluir. Vênus confronta Urano, evite críticas e discussões agressivas. O aprendizado é alinhar interesses com harmonia, sem imprudências. Invista em iniciativas mais prazerosas e criativas, nas redes sociais e nos novos amigos. Vale também investir em estudos e informações elevadas, que possam alimentar sua inspiração. A comunicação está favorecida pela harmonia entre Mercúrio e Júpiter.

GÊMEOS 

Você pode expandir sua rede de contatos e falar com quem for preciso. Mercúrio se alinha com Júpiter, favorecendo o rápido aprendizado, a expansão da mente, a liberdade de pensamento, divulgações, ideias originais e novas tecnologias. A Lua segue agora em Áries, o período promete ser mais animado! Mesmo assim, não deixe de lado o aperfeiçoamento de técnicas, o capricho e a organização da rotina. Com o Sol em Virgem, tudo o que tiver mais qualidade e utilidade ganha a preferência. 

CÂNCER 

Atividades que pedem independência estão favorecidas. Com a Lua em Áries, dá mais certo ser espontâneo e verdadeiro. Tudo fica mais acelerado, favorecendo iniciativas. Prefira agir com liberdade, sem depender de ninguém, ou criar expectativas exageradas. Evite esperas ou filas demoradas, evite deixar alguém esperando também. Convites, ideias e propostas inovadoras continuam favorecidos pela harmonia de Mercúrio e Júpiter. Você pode investir na comunicação, atualizar informações e divulgar seu trabalho.

LEÃO

A Lua cheia segue em Áries, o clima fica mais acelerado e propício para movimentos. Conte com mais espontaneidade. Mas é preciso cuidado com atitudes imaturas e irresponsáveis. Com tempo você pode estudar, pesquisar e planejar para que haja crescimento. Aproveite para fazer uma lista de coisas que deseja conquistar. Mercúrio e Júpiter se alinham para favorecer boas ideias e insights criativos. Bom período para expandir contatos, fazer novas amizades de diferentes faixas etárias e diferentes círculos sociais. 

VIRGEM  

Os contatos, os estudos, as trocas de ideias e aprendizados podem fluir com mais rapidez. Mercúrio segue em harmonia com Júpiter, enquanto a Lua segue em Áries. Você pode agir com autonomia, colocar-se em movimento, investir em aprimoramentos gerais. Mas tome cuidado para não exagerar na pressa e na impulsividade. Vale anotar dados e compromissos para não se esquecer de detalhes importantes. Cai bem demonstrar responsabilidade. Aproveite para cultivar mais realismo, economia e senso prático. 

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LIBRA  

Vale refletir sobre a forma como cultiva prazer e alegria em sua vida. Vênus desafia Urano, enquanto o Sol segue em Virgem: saúde, simplicidade, praticidade e qualidade de vida ganham destaque. No final de um ciclo solar, é importante cuidar de suas energias, investir em momentos de relaxamento, lazer, prazer e afeto. Você pode também cultivar mais liberdade e autonomia, gastar energia com passeios e movimento. Vale lembrar que o contato com a natureza é sempre curativo e restaurador.

ESCORPIÃO 

Período bom para inovação, iniciativa e impulso. A Lua segue no ativo e acelerado Áries: vale investir no movimento, nas atividades físicas e nos intercâmbios. Para que possa aproveitar melhor o período, é importante agora priorizar metas e assuntos, determinar exatamente o que é importante sua vida. Você consegue avanças aos poucos, com bom planejamento e sem ansiedade. Marte e Saturno seguem em harmonia: prefira ganhar tempo para organizar-se e elaborar estratégias, sem pressa ou afobação. 

SAGITÁRIO 

As novas ideias que surgirem podem e devem ser avaliadas com critério e realismo. Júpiter ainda segue retrógrado, há risco de falsas expectativas. Objetividade, estratégia e profissionalismo são os antídotos. Para que haja crescimento e expansão, deve haver mais empenho, realismo e praticidade. Procure pesquisar melhor, ouvir diversas opiniões e peça garantias, para não pecar pelo excesso de otimismo e confiança. Com a Lua cheia em Áries, atividades que possa exercer com autonomia ganham a preferência. 

CAPRICÓRNIO 

É tempo de cultivar perseverança. A necessidade de movimento, abertura e crescimento o estimula a tomar o impulso para avançar e conquistar espaço. É importante traçar metas práticas para concretizar seus sonhos. Você pode programar passeios, fazer exercícios físicos e gastar energia também, já que a Lua segue em Áries. Porém, invista no bom discernimento, na pesquisa, no estudo e na preparação. Vale lembrar que a prosperidade material deve caminhar junto com a espiritual para que seja justificada.

AQUÁRIO

Autonomia, coragem e ação é o que pede a Lua cheia em Áries. Vale colocar-se em movimento, mas ganhe tempo para pensar antes de grandes decisões. Vênus confronta Urano, indicando a necessidade de mais maturidade, responsabilidade e diplomacia. Invista na objetividade e nos aprimoramentos gerais. Mercúrio segue em harmonia com Júpiter: tarefas, intercâmbios e diálogos fluem com mais desembaraço. Bom período para cultivar independência, programar algo diferente, original e criativo para fazer.

PEIXES 

É importante agora separar o que é real do que é ilusório, equilibrar os compromissos práticos com organizações gerais. Desequilíbrios nas relações estão em pauta, prefira agir com desprendimento, sem tanto grude. Evite tarefas repetitivas e desgastantes. A Lua segue no ativo Áries, dá vontade de buscar novidades. Você pode investir nos estudos, nas pesquisas, planejamentos e estratégias. O Sol se despede de Virgem: disciplina, aprimoramento, foco e objetividade ganham destaque.

Fonte: IG Mulher

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Vamos correr? 7 dicas para quem deseja começar do zero!

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Vamos correr? 7 dicas para quem deseja começar do zero!
Reprodução: Alto Astral

Vamos correr? 7 dicas para quem deseja começar do zero!

Você sabia que durante a corrida, o organismo libera diversos hormônios que causam sensações de bem-estar e felicidade? Além disso, praticar essa atividade física também beneficia o condicionamento físico, contribui para as relações pessoais, integra grupos com os mesmos objetivos e são uma forma de manter-se ativo e em movimento sem precisar de aparelhos, por exemplo.

Com tantos pontos positivos até bate uma vontade de começar a correr, não é mesmo? E se engana quem pensa não ter aptidão para o exercício ou até mesmo que são necessários muitos requisitos para ingressar essa jornada. Basta seguir alguns passos simples para aderir esse estilo de vida!

Sendo assim, para quem quer iniciar na corrida e não sabe como, listamos 7 dicas especiais com a colaboração da fundadora da Universidade de Corrida (UniRun) e especialista em corridas Juliana Oruê. Confira!

7 dicas para começar a correr do zero!

1 – Marque uma consulta com o médico

Da mesma forma que fazemos uma avaliação ao se matricular na academia, é preciso checar se está tudo bem antes de correr, principalmente as pessoas que já apresentam alguma condição, como obesidade, cardiopatias ou restrições ortopédicas. Vale lembrar que qualquer exercício deve ser aprovado e acompanhado por um profissional da saúde!

2 – O processo é gradual

Se você nunca correu, o ideal é encarar a corrida como um processo. “Recomenda-se treinar, no máximo, três vezes na semana, entre 45 e 90 minutos. A dica é começar com caminhada e, aos poucos, iniciar a corrida de forma alternada, por exemplo: 1 minuto de caminhada e depois 30 segundos de corrida”, pontua Juliana.

3 – Fortaleça seu corpo

Para praticar corrida você precisará unicamente do seu corpo, logo, é imprescindível mantê-lo preparado para desempenhar a atividade. Segundo a especialista, o fortalecimento é essencial para os impactos causados pelas passadas, evitando possíveis lesões. Por isso, o corredor pode investir em musculação, pilates e/ou treinamento funcional cerca de 1 a 2 vezes na semana.

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4 – Invista em roupas e tênis adequados

Assim como em qualquer exercício, o uso de roupas e tênis deve ser adequado para a prática. Além de proporcionar conforto e mobilidade, eles ajudarão também na proteção. Entretanto, lembre-se que não é preciso dispor das peças mais tecnológicas ou caras, ok? Basta usar aquilo que funciona para você!

5 – Alimentação e hidratação

A hidratação deve acontecer durante e após o treino seguindo o consumo ideal de água diário. “Antes do treino, alimente-se com carboidrato de rápida absorção, como frutas e suco natural. No pós-treino, consuma proteína, respeitando os objetivos e peso corporal. Não treine em jejum, exceto se houver recomendação médica”, orienta a fundadora da UniRun.

6 – Respeite seu corpo

Quando começamos a praticar atividades físicas é comum que surjam alguns desconfortos musculares após a realização, mas é preciso estar atento nesses incômodos. Em qualquer sinal de dor — principalmente das que provém de lesões —, não não corra! Procure orientação de um clínico geral, ortopedista ou fisioterapeuta antes de retomar as corridas, pois algo não vai bem.

7 – Busque motivações

“Escolha um profissional de educação física para iniciar o treino de forma correta, selecione uma boa playlist ou podcast de interesse para ouvir durante o treino e procure um clube de corrida para contar com a ajuda de outros corredores e permanecer firme em seu propósito”, destaca Juliana.

Fonte: Juliana Oruê, personal trainner, running coach e especialista em corrida, é fundadora da Universidade da Corrida (UniRun) e pesquisadora do Grupo de Estudos em Psicologia do Esporte e Neurociências (GEPEN), da Unicamp.

Fonte: IG Mulher

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