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Diárias de Mercado

MANDIOCA/CEPEA: Indústrias seguem com dificuldades para se abastecer

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Cepea, 11/02/2019 – A maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea tem pouca disponibilidade de mandioca com mais de 1 ciclo. Os poucos produtores que dispõem do produto continuam limitando as entregas, devido ao lento retorno da atividade ou ao clima desfavorável, visto que as chuvas foram bastante irregulares na semana passada. Ao mesmo tempo, a demanda pela matéria-prima tem sido maior. Parte das firmas voltou a se abastecer em áreas mais distantes, inclusive em outros estados, como, por exemplo, as fecularias paranaenses que adquiriram mandioca no estado de São Paulo. Neste cenário, os preços se elevaram na semana. Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br

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CITROS/CEPEA: Clima reduz qualidade da safra atual e preocupa quanto à próxima temporada

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Cepea, 18/10/2019 – O clima quente e seco tem prejudicado a qualidade das laranjas maduras da safra atual (2019/20) – muitas estão murchas, miúdas e já começam a se cristalizar. Nesse cenário, os preços têm sido sustentados pelas maiores médias de comercialização das frutas com melhor padrão. Na parcial desta semana (segunda a quinta-feira), a pera registrou média de R$ 22,34/cx de 40,8 kg, na árvore, alta de 3% em relação à passada. Segundo colaboradores do Cepea, as condições climáticas atuais também têm preocupado citricultores do estado de São Paulo quanto à próxima safra, já que as plantas estão atualmente em fase de fixação dos frutos (“pegamento”) que serão colhidos em 2020/21, período bastante crítico e muito influenciado pela disponibilidade de água no solo, pela temperatura e pela umidade do ar. As condições atuais já têm resultado em queda dos chumbinhos em parte das propriedades sem sistema de irrigação – embora chuvas tenham ocorrido em alguns locais, foram pontuais e insuficientes para restituir a umidade do solo necessária para o pegamento. Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br

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FRANGO/CEPEA: Maior procura eleva preços de cortes para churrasco

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Cepea, 18/10/2019 – As vendas de carne de frango no atacado da Grande São Paulo estão abaixo das expectativas de agentes do setor para esse período. Observa-se, no entanto, maior demanda doméstica por cortes utilizados especialmente em churrascos, como asa, drumet, tulipa e coração. Com isso, os preços desses cortes têm subido em outubro, com a média deste mês já superando a de setembro. Dentre os produtos congelados, a asa é o corte que mais se valorizou no atacado paulista na média parcial de outubro (até o dia 16), passando de R$ 6,98/kg em setembro para R$ 7,48/kg neste mês, alta de 7,2% no período. De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, além do aumento da procura interna, a firme demanda por parte de países asiáticos por esses tipos de cortes também tem contribuído para enxugar a oferta doméstica e, consequentemente, elevar os preços desses produtos. Já para o frango inteiro congelado e resfriado, os valores até registram alta, mas de forma menos intensa. Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br

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